今話題のちぎりパン。かわいい！作るのが簡単！おいしい！
というのが人気の秘密です。
でもパン作りって難しかったり手間がかかったりって
イメージがありますよね^^;
でもこのちぎりパンは「世界一簡単なパン」って評判がある
くらいなんでパン作りの初心者さんでも挑戦できますよ^^
ちぎってパクっと一口で食べるから、できるだけふわふわで
もっちりした食感の基本のレシピをご紹介します。
基本のちぎりパンをアレンジして可愛い動物にすると可愛さ倍増！
そんな見た目も可愛いちぎりパンに挑戦してみましょう！
ふわふわ＆もっちりの基本のちぎりパンの作り方
ふわっとしていてもっちりした食感なのが特徴のちぎりパン。
小分けにしたパンを型に詰めて焼くことで水分が逃げずに
ふんわりとした仕上がりになります。
型に詰めていても、食べるときには小分けにしたサイズに
簡単にちぎれるので食べやすいんですよ。
基本のレシピはこんな感じです。
・強力粉・・・200g
・薄力粉・・・50g
・牛乳・・・160g
・バター・・・20g
・塩・・・4g
・ドライイースト・・・4g
【ちぎりパンの作り方】
①ドライイーストはぬるめに温めた牛乳に入れてふやかしておきます。
牛乳は熱いとイースト菌が死滅してしまいますので、人肌くらいに。
②ボウルに小麦粉と溶かしたバター、牛乳を入れてよくこねます。
③布巾を掛けて乾燥しないようにしたら１時間以上発酵させます。
④生地を８等分して丸めてから型に詰める。
この分量だと18cmの角形がちょうど良いですよ。
⑤型に詰めたら２次発酵させる。
⑥180℃のオーブンで20分くらい焼いたら完成です！
パンをふんわりさせるコツはよくこねることです！
２０分くらい描けてこねて滑らかにさせましょう。
ちぎりパンを可愛くアレンジしよう！
このままでも丸っこくて可愛いちぎりパンですが、もう一工夫で
さらに可愛く♪可愛いちぎりパンのアレンジ集をご紹介します！
「うさまる」のちぎりパン
顔を付けるだけでこんなにも可愛く！たくさんの可愛いうさまるが
並んでいるから可愛さも増しますね^^
見ているだけでキュンキュンしますよね～♪
「リラックマ」のちぎりパン
同じく顔を付けてアレンジするとキャラクターも出来ちゃいます。
これ、ところどころにコリラックマやキイロイトリを混ぜると
絶対かわいいですよね！
子供達で取り合いになっちゃいそうです^^;
「まっくろくろすけ」のちぎりパン
「まっくろくろすけ」は数があるからこそできる
ちぎりパンならではです。
真っ黒のパンなんて単品だとアレですが・・・
目を付ければ一気に可愛いキャラパンに！
真っ黒いパンの中から出てくるホワイトチョコがGood！
ココア味のパンに良く合うと思います^^
中に入れるチョコはストロベリークリームにしてもいいですね♪
「ツムツム風アリス」のちぎりパン
ツムツムってちぎりパンで作りやすいキャラですね。
そしてリング型の型にするのがポイントです。そうしないと
うさぎやシャム猫の耳がちょっと付けにくいかも^^;
リング状にするなら、トナカイやサンタさんの顔にして
クリスマスのリースパンにしてもいいですね^^
「ツムツム風プーさんタワー」のちぎりパン
こちらはちぎりパンを積み上げてタワーにしちゃっています。
プーさんがむぎゅっといっぱいいる感じがまた可愛いですね♪
でも持って行くのはけっこう大変そう^^;
お家に招くホームパーティ向きですね。お呼ばれした時に
持っていくなら、着いてから組み立てるといいですね。
うーん、どれもかわいくて挑戦してみたくなります。
こんな可愛いちぎりパンを作ったら、やっぱりプレゼントしたく
なっちゃいますよね^^
プレゼントする時は透明のビニール袋に入れて、リボンをかければ
見た目もより可愛くなりますね♪
簡単なちぎりパンでも失敗するとこうなる！
もちろんどんなに簡単なものでも失敗することはありえます。
ちぎりパンの失敗は全部くっついてしまうこと。
ちぎりパンの色々な失敗例を簡単にまとめている動画を
見つけたのでこちらで紹介しますね。
また、動画の後半では＜番外編＞として
「こんなキャラ弁は嫌だ」のコーナーがありますが
これもちょっと笑えますよ^^;
簡単なちぎりパンでも失敗するとこうなっちゃいます・・・
ちぎりパンの失敗例
可愛いはずのちぎりパンが・・・こうなっちゃうんです^^;
アララ～・・・失敗しちゃうと悲惨ですね・・・
顔があるからこそ失敗が際立っちゃうと言うか・・・
こんなエイリアンみたいなパンを子供が見たら
泣いてしまうかもしれませんね^^;
ちぎりパンの失敗する原因＆失敗しないコツ
このように失敗する原因は何なのでしょうか？
一番の原因はパンの膨らみすぎです。考えられる原因は
いくつかあります。
要は定められている分量より多く使ってしまうと、膨らみ過ぎて
しまうんです。きっちりと正確に分量を守って作りましょう。
また膨らみすぎではなく、型に詰め過ぎっていう場合もあります。
生地が余っちゃうから～といって、ぎゅうぎゅうに詰めると
膨らんで焼き上がったときにくっついてしまいます。
そうなるとせっかくのちぎりパンが台無しですよね。
生地と生地の間隔はある程度余裕を持っていれましょう。
これで失敗する原因が分かったので、後はこれらの点に気を付ければ
ちぎりパンは簡単にできちゃいますよ。
食卓に並べれば一気に主役になれるちぎりパン。
おもてなしランチでパーティの主役になること間違い無しです♪
動画を参考にして可愛いちぎりパンのアイデアを考えて、
ちぎりパン作りに挑戦してみて下さいね^^