ワインと料理を上手に合わせ、魅力を引き出すことを
「マリアージュ」といいます。

ワイン好きの人はこのマリアージュも楽しんでいます。

ボジョレーヌーボーにも良いマリアージュがあるはず！
上手に料理を合わせてボジョレーヌーボーの良さを引き出しましょう。

ポイントは照り焼きなどのこってり系のメニューではなく、
サッパリとしたお料理に合わせることです！

ボジョレーヌーボーに合う料理といえばシーフードパスタ！

ボジョレーヌーボーに合う料理は色々とありますが、簡単に出来るものなら
パスタがおすすめです。

パスタなら手軽にパパっと作ることができますよね^^
こってりミートソースよりもペスカドーレのような
シーフード系がおすすめです。

ボジョレーヌーボーと相性のいいトマトと合わせた
シーフードパスタソースを紹介します！

シーフードとトマトの酸味がボジョレーヌーボーによく合いますよ。

ボジョレーヌーボーに合う料理！ポトフの簡単レシピ♪

ボジョレーヌーボーが解禁された後の11月は段々と
肌寒い日が増えてきますよね。

そんなときにほっこり暖まるポトフはどうでしょうか？

チーズをたくさんかけたければお好みで多めに作ってくださいね。
チーズとボジョレーヌーボーの相性も良いですよ♪

ボジョレーヌーボーに合うお魚料理！白身魚のポワレの簡単レシピ♪

ボジョレーヌーボーにはあっさり系が合うといっても
少しはコクのあるものが食べたいですよね。

それなら淡白な白身魚を使ったポワレがおすすめです！
バターのコクをひきだしつつ、白身魚ですっきりと仕上げます。

ポワレなんてなんだか「おフランス～♪」って感じですよね^^

切り身を使えばとっても簡単にできますので、白身魚であれば
好きなものを使ってくださいね。

サニーレタスやミニトマトを添えて彩りを出しましょう。

ボジョレーヌーボーを料理酒など料理に使うことはできる？

素敵なお料理のマリアージュでボジョレーヌーボーを楽しんだけど
中途半端に残ってしまった・・・

余ったボジョレーヌーボーはどうすればいい？

お風呂に入れてボジョレーヌーボー風呂に入る！
う～ん。。。これは贅沢ですね～^^;

それ以外には？　

まず考えるのが・・・ボジョレーヌーボーを料理酒として
お料理に使うことはできるのかな？ってことだと思います^^
 

全てのワインに言えることですが、特にボジョレーヌーボーは
時間が経ってしまうとボジョレーヌーボーの良さとも言える
フレッシュさがなくなってしまいます。

今度飲もう・・・と思っても味が落ちてしまうのです。

そんな時は料理に使いましょう！といっても普通の赤ワインなら
煮込み料理に使うと良いのですが、ボジョレーヌーボーは違います。

煮込むとフレッシュな味わいが活きないので、さっと蒸し焼きにしたり
火を入れるにしてもアルコールを飛ばすだけのような料理に使う方が◎です。

例えば果物をワインで煮込むコンポートにすると
フルーティーさが際立つのでおすすめですよ^^

ボジョレーヌーボーのリンゴのコンポートにバニラアイスを添えれば
立派なデザートになりますね♪

このように最後の１滴までボジョレーヌーボーを楽しんで下さいね。
 

ボジョレーヌーボーに合うお料理は他にも色々とありますので
またご紹介したいと思います^^

案外、和食にも合うんですよ！

今年のボジョレーヌーボーは素敵なマリアージュを楽しんで下さいね！