節分用に恵方巻を作ろう！と思ったときにふと考えるのが「具」です。
恵方巻は決まった定番の具はあるんでしょうか？
そう考えていると、そもそも巻き寿司との違いは何なの？
ってなりますよね^^；
恵方巻きの定番の具とおすすめの具、そして子供も喜ぶ具を紹介します！
恵方巻の定番の具は？そもそも巻き寿司とどう違うの？
なんだかイメージだと巻き寿司との違いがイマイチよく分からない恵方巻。
違いってあるんでしょうか？
正直なところ、違いはあまりありません。
しいて言うなら節分用の巻き寿司が「恵方巻」ってことですね^^；
恵方巻は節分に福を呼び寄せる物。
ということで正式には、具材は「７種類」で作ります。
この辺りも巻き寿司との違いですかね。
この７種類というのは七福神を表しています。
七種類の具で七福神すべてを取り入れられるように・・・
という意味があります。
とはいっても、この具がこの神さまを意味している、とういことはなく
単純に7種類であれば何でもOKですよ^^
恵方巻きの定番の具材は
- えび
- ウナギ
- だし焼き
- しいたけ
- キュウリ
- かんぴょう
- でんぷ
この辺りを入れることが多いようです。
このラインナップだと彩りも鮮やかになるのでおすすめですよ♪
恵方巻きの具材のおすすめアイデア♪こんなものも合う！
先ほど書いたように、具材は7種類であれば定番以外でもOKです。
というか最近では変わり種の恵方巻だと7種類にはこだわらず、
10種類とか12種類っていうものもアリ！
では定番以外の具だと・・・サーモン・まぐろ・カニといった海鮮を
メインにした恵方巻もおすすめ！です。要は色々な種類の巻き寿司を
思い浮かべて巻いちゃえばいいんです♪
あとは○○風ってテーマを決めると変わり種の恵方巻を失敗せずに
作れちゃいます^^
例えば韓国風恵方巻だと、具はビビンバのように人参、ほうれん草のナムル、
お肉などを巻いたり・・・
カレー風恵方巻だと、ご飯の上にレタスを敷いて，キーマカレーをのせ
お好みでフレッシュトマトやハムを一緒に巻いたり・・・
カツ丼風恵方巻だと、炒り卵とカツ丼のタレで煮込んだ玉ねぎと豚カツを
並べて巻いたり・・・
完全に変わり種が良ければチキンライスにチーズや茹でたインゲンや人参をのせて
海苔の代わりに薄く焼いた卵で巻いてみたり・・・
ちょっと考えると色々なアイディアが出てきます^^
アイディアを生み出すポイントは普段食べている料理の中でカレーや丼などの
ご飯と一緒に食べる料理を思い浮かべること！
そうすると太巻きにしても組み合わせに失敗がないのでいいですよ♪
恵方巻の具材で子供に喜ばれるのはこれ！
家族で恵方巻を食べるなら子供に喜ばれそうなものを入れたいですよね！
これも太巻きというイメージにとらわれずに子供が好きな具材を
思い浮かべていきましょう。
例えばマグロ、チーズ、ツナ、マヨネーズ味、お肉などでしょうか？
これを使ってできる太巻きだと・・・
例えばアボガドマヨ巻きなんてどうでしょうか？
レタスを敷いて、マヨネーズで和えたアボガドにサーモンなどで
彩りを添えれば見た目も綺麗な太巻きの完成です。
あとは以外と合うのがマグロとチーズです！
そこに天かすを足すとサクサクとした食感とチーズの濃厚さが
マグロの美味しさを際立たせます。
天かす&チーズでこってりするので子供も好きな味ですよ♪
レタスとトマト、キュウリなどの野菜と一緒にチキンの照り焼きを巻くと、
和風の太巻きも一気に子供が好きな味付けにアレンジできます。
マヨネーズとゴマを散らしてから巻くとさらに良いですね。
これは大人も好きな味なんじゃないでしょうか？
こんなクッキングトイもありますよ！これで子供と一緒に恵方巻を作ったら
大喜びするでしょうね^^
一言に恵方巻といってもこうやって具を変えるだけで
一気にバラエティに富みますよね♪
恵方巻は1人1本で食べるのが正式なので、家族一人一人の好みに合わせて
用意できるのも良いところです。
色々な具材を用意してみんなで各自好きな具材を乗せて、恵方巻を作る
ところから一緒に楽しむのもいいですよ～♪