バレンタインの手作りチョコレートを作る時に使う
板チョコってかなり重要ですよね。
だって他の材料を混ぜるとはいえ・・・
基本はその板チョコの味が手作りチョコの味！
あまり美味しくない板チョコを使ってしまって、チョコ作りに失敗した
みたいになってしまうことだってあり得ます・・・。
板チョコにも色々な種類があるけど、手作りチョコを作るのに
適している板チョコってどれがいいのか分からないですよね^^;
そこでバレンタインの手作りチョコにおすすめな板チョコをご紹介します^^
そして板チョコを湯煎にかけて溶かすのってけっこう面倒で難しかったり
しますがここではレンジを使って簡単に板チョコを溶かす方法を解説します。
あとは板チョコを溶かすだけで出来る簡単レシピをご紹介しますので
あっという間にバレンタインの手作りチョコを完成させましょう♪
板チョコを使ってバレンタインのチョコを作るならこれがおすすめ！
バレンタインの手作りチョコを手作りするのにおすすめの板チョコは
どんなものを選べば良いのでしょうか？
ぶっちゃけ溶かしてしまうので形は関係ありません^^;
あくまで味・品質で選びましょう♪
【明治】「ミルクチョコレート」
やっぱり明治のチョコはおいしいですよね。食べ慣れている味なので
まさしく「売っているチョコみたい！」が実現します。
【辻安全食品】「元祖板チョコ」
アレルギー特定原材料25品目不使用のアレルギー対応チョコレートです。
乳成分も不使用なのでアレルギーがある人にも手作りチョコが渡せます♪
楽天市場で【辻安全食品】の板チョコをチェック＞＞
【ROYCE’ロイズ】「板チョコレート」
日本のチョコレートブランドの1つロイズ。ロイズのチョコは絶品ですよね。
ロイズも板チョコを出しているので、ちょっとその力を借りちゃいましょう♪
ミルク・ホワイトの他にもアーモンドやラムレーズンなどの種類もあります^^
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【チョコ屋】「ノンシュガーチョコレート」
糖質制限ローカロリーでヘルシーなクーベルチュールチョコレートです。
楽天では50枚・80枚・3箱セットと作る量に合わせて買えるので便利です。
ミルクとカカオ80のスーパービターがあるので両方合わせて混ぜれば
男性向けのビターなチョコができます。
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【糖質ダイエット工房】「糖質84％オフミルクチョコレート」
こちらも糖質オフのチョコレートです。砂糖一切不使用で
牛乳のまろやかな甘さを引き出しているチョコレートです。
8枚入りからスイートとミルクのセットや6個セットまで
用途に合わせて選べます。
楽天市場で【糖質ダイエット工房】のチョコレートをチェック＞＞
【フランス土産】「MARQUISE DE SEVIGNE(マルキーズ)風景チョコ」
包み紙がパリの名所のエッフェル塔や凱旋門の写真でお土産用ですが
こういった海外のお土産チョコを使うのもアリです。
パリの老舗人気ショコラティエのチョコなら信頼できるお味です。
楽天市場でMARQUISE DE SEVIGNE(マルキーズ)のチョコをチェック＞＞
他にも楽天市場なら賞味期限が近かったり、割れてしまったりしている
チョコは訳ありとして激安で販売していたりするのでおすすめです。
割れていても手作りチョコで溶かして使うから関係ありませんからね^^;
板チョコの溶かし方は？レンジで簡単に溶かすコツ♪
板チョコの溶かし方の基本は湯煎にかけてゆっくりと混ぜながらしますが
けっこうこれが手間で面倒なんですよね^^;
そこで電子レンジで簡単に板チョコを溶かしちゃいましょう！
もうできるだけ手軽にチョコを作りたい！！という人にとって
電子レンジは強い味方です。
というのもチョコレートを溶かす過程が手作りチョコの山場なんです！！
でも・・・電子レンジで溶かすことには失敗するリスクも^^;
例えば
などです。
これは電子レンジはすぐにチョコを溶かすことができるとはいえ
電子レンジだと加熱しすぎてしまったり、加熱できている部分が
均一にならなかったりしがちだからです。
レンジで板チョコを溶かす時に失敗しないコツは、
「少しずつ溶かす」ことです！
実際の過程はこんな感じです↓
①細かく砕いたチョコを耐熱容器に入れる。
②500Wで50秒加熱する。
③ゴムべらでかき混ぜて均一に熱がわたるようにする。
④溶けきらなかったら5～10秒ずつ再加熱→かき混ぜる、を繰り返す。
電子レンジで全部溶かすというより余熱で溶かしていく感じです。
初めてだと失敗してしまうかもしれませんが、練習すれば電子レンジの
具合も掴めて湯煎でやるのと同じ感覚でできるようになりますよ♪
バレンタインに板チョコを溶かすだけで出来る簡単レシピ♪
電子レンジで溶かしたチョコを使って簡単にバレンタインチョコを
作っちゃいましょう♪
【簡単!流して固めるだけのシリコンモールドチョコ】
超簡単ですよね！溶かしたホワイトチョコとミルクチョコを
シリコンの型に交互に流すだけです。
こんに簡単なのに、出来上がりは手が凝っているように
見えるという・・・もう理想的な手作りチョコですね^^
1回目を入れた後、完全に固まる前に次のチョコを入れて
軽くかき混ぜてマーブル模様を作っても可愛いですよ♪
マーブルチョコを作るにはこんな方法もあります^^
【材料２つで簡単！マーブル模様チョコ】
平らなところに溶かしたチョコを四角く広げてから、
ホワイトチョコで横線を引いていきます。
爪楊枝で縦になぞっていくときれいなマーブルの完成♪
あの、お好み焼きのマヨネーズでやるものと同じですね！！
最後に切るときは、少し室温に戻し温めた包丁で切ると
割れるのを防げますよ^^
板チョコを使ってこんなに簡単にチョコが作れちゃっていいんでしょうか！
ってくらいすべての過程で簡単ですね（笑）
でも見た目も良いんだから言うことナシですね^^