バレンタインで手作りチョコを考えているなら
「抹茶チョコ」はいかがですか？
抹茶味はチョコの甘さを抹茶の苦みがおさえてくれるので
男性にも人気が高いんです♪
甘いものは食べられるけど、甘すぎるのはちょっと苦手・・・
そんな相手にもピッタリです^^
しかも普通のチョコよりも「こんなもの作れるの？！すごい！！」
っていう印象を与えてくれますよ。
作る側も少しハードルが高そうに感じるかもしれませんが、
けっこう簡単にできるんです。
可愛くてバレンタインにぴったりな抹茶チョコのレシピをいくつか
ご紹介しますので参考にしてみてくださいね^^
バレンタインの定番の手作りチョコを抹茶で作ろう！
バレンタインといえば「生チョコ」「ガトーショコラ」「ブラウニー」の
この３つが王道で手作りチョコの定番としても人気がありますね。
これらのバレンタイン定番チョコも抹茶でアレンジができちゃいますよ！
簡単絶品！抹茶の生チョコ
振るった抹茶パウダーに生クリーム、蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、
一度レンジで加熱してからバターと砕いたホワイトチョコレートを
加えて溶かしながら混ぜ合わせていけばOK！
後は、クッキングペーパーを敷いたバットに入れて冷蔵庫で冷やし固めて
一口大に四角くカットして抹茶パウダーをまぶせば出来上がりです！
普通の生チョコに抹茶パウダーをかけるだけじゃないの？
って思いませんでしたか？
私は思っていました^^；
生チョコの生地に抹茶を練り込んで作るので本格的なレシピです♪
ホワイトチョコを使うことで甘さと苦みのバランスが良くなるので、
「ホワイトチョコがないからスイートチョコで作ればいっか～」
とはせずにホワイトチョコを使ってくださいね。
簡単なのにまるで売り物のようなクオリティを発揮しますよ^^
しっとり！ハートの可愛い抹茶ブラウニー
濃厚な抹茶味とホワイトチョコの甘みが絶妙なハート型がかわいい
ブラウニーです。ホワイトチョコを使っているのがポイントですね。
砕いたホワイトチョコレートとバターをレンジで温めて、グラニュー糖と
溶き卵を加えて混ぜ合わせたら、ふるいにかけた薄力粉と抹茶パウダー、
ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせて生地を作ります。
型に流し込んでオーブンで焼き上げてから、大小２つのハートの
クッキー型で押し当ててハート型にくり抜けば出来上がりです。
溶けない粉砂糖をたっぷりまぶして、その上に抹茶パウダーを
たっぷり振りかければ鮮やかな抹茶グリーンのハートになります^^
レンジを使いながら混ぜるだけなのでとっても簡単♪
もちろん普通のブラウニーのようにレンガ型に切ってもOKですよ。
レンガ型に切るときは粉砂糖をハート型になるようにかけるとかわいいですよ。
濃厚！抹茶のガトーショコラ
ホワイトチョコレート、バター、生クリームを湯煎にかけて溶かしておいて
別のボウルで卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせたものを入れ
振るった小麦粉と抹茶パウダーを入れて混ぜ合わせて、メレンゲを入れてから
混ぜ合わせた生地を型に流し込んでオーブンで焼けば出来あがりです。
これもブラウニーと同じくホワイトチョコを使って小麦粉と一緒に
抹茶パウダーを練り込みます。
最後にメレンゲを加えますが、ガトーショコラはこのメレンゲが重要！
角が立って、泡立て器で持ち上げても垂れないくらいしっかりと泡立てます。
作ってから混ぜるまで時間が経つとだれてしまうので、混ぜる直前に作りましょう。
これは甘さというより抹茶の苦みを楽しむ感じなので甘いのが苦手な人向けですね。
お皿に盛り付ける時に、生クリームを添えて黒蜜を垂らせば抹茶に合いますよ^^
バレンタインにおすすめの簡単！抹茶クッキーのレシピ♪
簡単！絞り出し抹茶クッキー
粉糖、サラダオイル、牛乳を混ぜ合わせて、振るった薄力粉、抹茶パウダー、
アーモンドプードルを入れて混ぜ合わせればOK！
生地を絞り袋に入れて、クッキングペーパーを敷いた天板に絞り出していき
オーブンで焼けば出来上がりです！
丸く絞るのもいいですが、ハート型に絞り出せばバレンタイン用にピッタリの
ハートの可愛い絞り出しクッキーになりますね^^
抹茶好きにおすすめの抹茶クッキー
抹茶クッキーといえば抹茶スイーツでは定番ですが、バレンタインには
ちょっと地味な感じがしますよね。
でもこのレシピのようにアレンジすればバレンタインで一戦がはれますね！
可愛いハート型はもちろんのこと、チョコチップを生地に混ぜ込んで
しかも間にホワイトチョコのガナッシュを挟むのでちゃんと一工夫ある
バレンタイン仕様になっています^^
ホワイトチョコって濃厚な甘さを放ちますが、抹茶のクッキーで
挟むことによって苦みと甘みが絶妙なバランスになりますよ。
ラッピングの透明袋には４つのクッキーをクローバーになるように
丸く並べていれても可愛いですよ♪
バレンタインに相応しい本格的で手の込んだ抹茶ケーキ♪
抹茶とココアのマーブル模様カップケーキ
クッキー生地に抹茶とココアパウダーを混ぜたものを別々に用意して
カップケーキ型にそれぞれの生地を入れて焼き上げればOKです。
カップケーキを割ってみると中はマーブル状になっていてオシャレです^^
抹茶バタークリームをカップケーキの上に絞ってデコレーションすれば
見た目にも可愛い綺麗なグリーンのカップケーキになります！
バレンタイン用としては、ハートの型で焼き上げて抹茶バタークリームも
ハートに絞っていき、最後にストロベリーチョコで作ったピンクのハート
チョコを上にちょこんと乗せれば可愛いですよ♪
本格的！抹茶のオペラ
オペラとはシロップを染み込ませたスポンジの間にバタークリームと
ガナッシュを何層か重ねたケーキです。
生地とクリームに抹茶を練り込むことで甘さを抑えた大人の抹茶味になり
チョコの茶色と抹茶グリーンがシックな雰囲気を出してくれます。
少し難易度が高いですが、上手に作るとかなり上級者に見えるので、
女子力をアピールするにはぴったりのケーキです！
せっかく綺麗にコーティングした表面部分が汚くならないように
ラッピングするのにちょっと苦労しそうですね^^;
ケーキ用の台紙に乗せてからビニールでそっとキャンディ包みをすることも
できますが、持ち運ぶならケーキ専用のBOXに入れるのがおすすめですよ^^
抹茶を使えばちょっと大人のバレンタインチョコになりますね^^
スポンジに抹茶を練りこむか、ホワイトチョコ×抹茶で苦みと甘さの
バランスを上手に取っているレシピがおすすめです。
色はもれなく「抹茶色」になるので粉砂糖をかけたり形をハートなど
可愛くしたりしてバレンタインらしさを出すようにしてくださいね♪