今年はイースターパーティをしてみよう！
そう思ってもまだまだ馴染みのないイースター。
定番料理ってなんなんだろう・・・
クリスマスだったらチキンやケーキですが、イースターは・・・卵料理？？
ちょっと調べてみると・・・けっこうイースター料理ってあるんですね。
ここではちょっと本格的なアメリカのイースター定番料理からおしゃれな
卵料理までイースターで活躍しそうな料理を紹介しちゃいます。
イースター料理の定番デビルドエッグを作ろう♪
まずはイースター料理にピッタリな「デビルドエッグ」です。
デビルドエッグとはアメリカでは定番の前菜料理なんです。
イースターにしか食べない、というわけではなく普段も出されますが
卵料理ということでイースターにはデビルドエッグ！
という家庭が多いようです。
ゆで卵を黄身くり抜いて、色々な具材と混ぜた後白身部分に詰めて
盛りつけるデビルドエッグですが、なかなかハードなネーミングですよね。
この「デビル」は「スパイスのきいた」「風味の効いた」という意味から
きているためオーソドックスなものはタバスコやチリパウダーで味付けます。
イースターエッグをゆで卵で作った時には、そのゆで卵を使って
イースターらしい可愛いデビルドエッグを作ることもできますね！
・卵
・アボガド
・レモン汁
・マヨネーズ
・刻みピクルス
・パプリカパウダー
【作り方】
①ゆで卵を作ったら殻を向いて縦半分に切ります。
②くり抜いた黄身、アボガド、レモン汁少々、刻みピクルスを
お好みの量入れてマヨネーズと塩こしょうで味付けます。
混ぜるときにはアボガドを軽くつぶすように混ぜましょう。
③並べた白身の上に②で作った具を乗せていきます。
このときしぼり袋で絞ると綺麗になりますよ。
④パプリカパウダーを振りかけたらデビルドエッグの出来あがり！
と～っても単純な料理ですよね^^
なので色々とアレンジをしてみましょう♪
こんな単純な料理でどうやってアレンジすればいいの？
要は卵と合わせて美味しい物を混ぜて白身の上に飾ればOKですよ！
例えば定番だとツナマヨですね。他にはベーコンとジャガイモを混ぜて
ポテサラ風にしたり、アボガドと小エビの最強コンビを合わせたり、
シンプルな卵サラダにして上にチーズやハム、オリーブなどを添えて
アクセントにしたり・・・ほら！アレンジは色々と広がりますね♪
スコッチエッグをイースター風に作ろう！
スコッチエッグもイースターに定番の料理です。スコッチエッグって？
ゆで卵の肉包み料理といえばピンとくるでしょうか？
もしくはゆで卵入りハンバーグと言ったところでしょうか。
出来上がって半分に切ると中にゆで卵が見えるので、盛り付けも
イースターらしい料理になりますね^^
イースターエッグをゆで卵で大量に作ってしまったら
あとはスコッチエッグにするといいですね^^
スコッチエッグの作り方もとっても単純で簡単！
ハーブ類、牛乳でふやかしたパン粉、卵を混ぜる。
②肉種でゆで卵を包んで衣を付ける
③こんがり揚げたらスコッチエッグの出来上がり！
デミグラスソースをかけて食べると美味しいですよ～♪
イースターらしくするなら、挽肉を卵の形に包むといいですよ^^
コロコロと卵形のイースターエッグをサラダ菜の上に盛り付ければ
まるで草原にある卵のよう！
また、普通の卵のサイズに挽肉を包んで、中身をウズラの卵にすると
半分に切ったときにとっても可愛く仕上がりますよ♪
イースターエッグの卵の殻を活用♪たまごプリン風の茶碗蒸し！
卵の殻でイースターエッグを作った後にぴったりの料理です。
なんちゃってプリンの正体は・・・茶碗蒸しです^^
卵は上の部分だけ割って中身を出して、中を綺麗に洗えば卵の器の完成です。
後は卵の殻の器で茶碗蒸しを作ってクリームを盛り付ければ・・・
見た目はまるで卵プリン！
生クリーム風の飾りが良いアイディアですよね^^
滑らかになるまで混ぜます。
②それを絞ってレンジにかければ、なんちゃって生クリームの完成！
動画ではオーブンの蒸し機能で作っていますが、蒸し器で作ってもOKですよ。
見た目も可愛いし食卓に飾れば華やかになりそうですね！
色や模様を描いた卵の殻のイースターエッグで作れば
イースターに相応しいパーティー料理になりますよ♪
こうして見ると卵料理って可愛く作れるお料理が結構あるんですね^^
たくさん作って華やかなイースターの食卓を作りましょう！