ステンドグラスクッキーを見たことない人はどんなクッキーなのか
ちょっと想像がつかないかもしれませんね。
クッキー生地と飴を使って焼きあがると飴の部分が透明になって
まるでステンドグラスのようなお洒落なクッキーになります^^
こんなおしゃれなクッキーを手作りしてみたいな～って思っても
作り方がなんだかとても難しそうな気がしますよね^^;
でもご安心を！ステンドグラスクッキーは意外と簡単に
作れちゃうんです♪
作り方のコツや素敵なデザインをご紹介します！
ステンドグラスクッキーってどうやって作っているの？
ステンドグラスクッキーの簡単レシピ
基本的に作り方は普通の型抜きクッキーと同じですね^^
型を抜いたら同じ形にそって中をくり抜きます。
このとき、生地が切れて隙間ができないように注意しましょう。
また、くり抜く部分をクッキーの形を縁取るようにして大きく
くり抜くとステンドグラスになる部分が広くなって綺麗です。
後はくり抜いた部分に砕いた飴を詰めて焼くだけで完成です！
飴は多めに詰めると失敗が少ないですが、少ないめに置くと
飴が薄く張るので綺麗ですよ。
それにそっちの方が難しそうに見える！これもポイントですね。
また作っていると聞こえてくるのが「飴が焦げる！」という声。
焦げてしまっては全部茶色になって綺麗じゃなくなってしまいます。
飴は焼き上がりの５分前くらいに一度出して投入すると良いですよ。
その場合、温度が下がるとクッキーの焼きあがりが
悪くなってしまうので手早くね！
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ステンドグラスクッキーはどんな飴でもいいの？
「飴」と一言に言っても色々な種類がありますよね。
ステンドグラスクッキーにぴったりの飴ってあるんでしょうか？
簡単に言えば「透明タイプの飴」です。
クッキーに入れたときに透けるので綺麗さが増します。
透明タイプというと、例えば「サクマ式ドロップ」みたいな飴ですね。
ビニール袋に入れてまな板の上などで、麺棒でたたいて砕きましょう。
個包装の飴なら袋のまま砕けるので簡単ですね。
またペコちゃんの棒付きキャンディは砕きやすく扱いやすいですよ。
「飴」以外でも代用できるものってあるのでしょうか？
飴以外でも同じように出来るのが「グミ」です。グミで作ると
飴よりも柔らかい食感になって美味しいですよ。
細かく切って飴と同じようにくり抜いた部分に入れて焼きましょう。
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ステンドグラスクッキーのデザインのアイデア♪
アイディア次第で色々アレンジ出来るステンドグラスクッキー。
どんなデザインがあるでしょうか？
クッキー生地をくり抜く部分は、同じ形にくり抜くのが王道ですが、
ここはアレンジの見せ所！
例えば丸いクッキーをハートやニコちゃんマークになるように
くり抜いてみましょう。そこに飴を張るのも可愛いですよ。
これならクッキーの型抜きでくり抜けばOKなので簡単です。
飴のきらきらを活用するなら指輪型クッキーです。
大きなダイヤモンドが付いたようなクッキーを焼いて、ダイヤモンド部分に
飴を流せばまるで宝石のようになります。
クッキーを家の形にして、窓の部分をくり抜いてステンドクラスすれば
クリスマスツリーのオーナメントにもなりますね。
場所によって色を変えれば本物のステンドグラスみたいですね。
簡単なのにすごい！って思えるアレンジは何色かの飴を一緒に入れて
マーブルになるように焼くことです。色の境目を軽く混ぜれば自然に
マーブル模様になりますよ。
凝り出せばこんなものも作れちゃいます！
雪の結晶のステンドグラスクッキー
ステンドグラスクッキーにぴったりな雪の結晶のデザインですが
更にアイシングでデコって中にも雪の結晶を閉じ込めた面白いアイデアです。
かなり手が込んでいますよね^^
飴の部分を厚くしすぎると、中でシャカシャカ動くスペースが
少なくなるので厚すぎないように作りましょう。
バレンタイン用にハート型のクッキーをハート型にくり抜いて
中にアイシングで作ったミニハートをたくさん入れれば可愛いですよ。
意外と簡単に作れるのにおしゃれなステンドグラスクッキーですが
アイデア次第で色々なデザインのクッキーを作れますよね^^
素敵なステンドグラスクッキーを作ってみて下さいね。
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