甘みのある新玉ねぎは生で食べてもとっても美味しいですよね^^
普通の玉ねぎだと辛くて食べられないレシピも新玉ねぎなら安心。
むしろ甘みが多くさらに美味しく食べられちゃいます。
新玉ねぎを生で食べるレシピといえば「オニオンスライス」が定番ですが
それ以外にはどんなレシピが人気なのでしょうか？
新玉ねぎを酢漬けにしたマリネ、新玉ねぎのサラダ、それと新玉ねぎを
ふんだんに使ったドレッシングなど色々とあります。
新玉ねぎを生で美味しく食べることができる人気レシピをご紹介します。
新玉ねぎのマリネ！どんなレシピが人気なの？
どんどん箸が進んじゃう玉ねぎレシピはやっぱりマリネです。
マリネのさっぱりした味付けと新玉ねぎの甘みのバランスが最高ですよね。
まずは基本のマリネの作り方をみてみましょう。
・新玉ねぎ・・・1/2個
・パプリカ・・・1/4
・スモークサーモン・・・50g
・ハム・・・2枚
{玉ねぎ1/2個分のマリネ液}
・酢・・・大さじ4
・砂糖・・・小さじ2
・クレイジーソルト・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ2
・コショウ・・・少々
作り方はとっても簡単！スライスした新玉ねぎと適当な大きさにカットした
他の食材をマリネ液で和えたら冷蔵庫で30分以上漬け込めばOK！
お好みでケッパーを一緒に漬け込んでも良いですよ^^
食べる前に小さく切ったレモンを添えれば色も鮮やかなマリネの完成です！
ちなみにこの基本のマリネ液さえあれば色々なマリネが出来ちゃいます！
玉ねぎは半量はスライス、半量はみじん切りにします。
串義理にしたトマトと一緒にマリネに付ければ完成です。
バジルを散らすと相性抜群です。
レモンと黒こしょうを足すといいですよ。
食べる前にゆず胡椒と小ネギを和えると和風マリネになります。
新玉ねぎとりんごのサラダで人気のレシピはコレ！
新玉ねぎを生で食べようとするとどうしてもサラダに戻ってきてしまいます^^;
でもただ切ってドレッシングをかけるだけじゃなく、他の具材も混ぜてみましょう。
新玉ねぎと相性の良いりんごはサラダにもピッタリ♪
ちょっとおかずにもなるこんなサラダはどうしょうか？
・新玉ねぎ・・・2個
・リンゴ・・・1/4個
・茹で豚・・・お好みで
・白ごま
・小ネギ
{ドレッシング}
・酢・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ2
・醤油・・・大さじ1
・おろしにんにく・・・小さじ2
・塩、黒こしょう・・・少々
作り方はとっても簡単です^^ スライスした新玉ねぎ、りんご、茹で豚を
ドレッシングで和えればOK！小ネギと白ゴマを振りかければ完成です♪
ゆで豚でボリュームがありますが、リンゴの酸味であっさり食べられる
美味しいおかずサラダですよ^^
新玉ねぎドレッシングの簡単で美味しい人気レシピ♪
新玉ねぎをサラダで食べるなら、せっかくなのでドレッシングも
新玉ねぎで作って見るのはどうでしょうか？
手作りドレッシングって手間に感じる方も多いですが、調味料を入れて
混ぜるだけなので簡単に作れちゃいますよ^^
やっぱり手作りすると本当に美味しいですよ～♪
・人参・・・1/2
・オリーブオイル・・・大さじ3
・酢・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ4
・すり下ろしニンニク・・・小さじ2
・塩こしょう
・イタリアンパセリ
新玉ねぎ半分と人参をすり下ろし、残りの半分の玉ねぎはみじん切りにしたら
全ての材料を混ぜてシャッフル！ビンに入れてシェイクすると良いですよ^^
酢の量などはお好みで調整してくださいね。
レタスやかいわれなど葉もののサラダに良く合いますよ。
・オリーブオイル・・・120cc
・酢・・・100cc
・塩・・・小さじ1
・粗挽きこしょう・・・小さじ1/2
玉ねぎを適当な大きさに切ったものと、全ての材料をミキサーにかけると・・・
クリーミーなフレンチドレッシングの完成です！
このドレッシングは温野菜のサラダにおすすめです。
また野菜のサラダ以外にチキンソテーにも使えますよ。
新玉ねぎを最もシンプルに生で美味しく食べるレシピをご紹介しましたが
美味しいだけでなく生で食べると血液サラサラ効果があるので健康面でも
積極的に取り入れたい食材の一つですね^^