ワインは渋くて苦手・・・でもシャンパンは飲みやすくて大好き♪
という方も多いのではないでしょうか？
シュワシュワ～っと炭酸の効いた発泡酒はお料理にも合うし
食欲も湧いてきますよね。
ボジョレーヌーボーのスパークリングなんてあるのでしょうか？
また、ボジョレーヌーボーは赤ワインですが、ロゼは渋くて苦手！
というような方でも炭酸で割ったり、サングリアにしてみたりetc・・・
ボジョレーヌーボーを楽しめる美味しい飲み方をご紹介します♪
ボジョレーヌーボーのスパークリングってあるの？
ボジョレーヌーボーでありつつパーティーにもよく似合う
スパークリングもあったらいいなと思いませんか？
ボジョレーヌーボーのスパークリングってあるのでしょうか？
正確に言うと「ボジョレーヌーボー・スパークリング」
というものは存在しません。
というのもボジョレーヌーボーと名乗って良いのは
ボジョレー地方で作られた赤の新酒だけだからです。
ただしボジョレーヌーボーのスパークリングと
「言えるもの」であれば存在します。
つまりボジョレーヌーボーと同じガメイ種のぶどうを使って作った
スパークリングの新酒なら存在するのです。
・・・なんかややこしいですよね。
ボジョレーヌーボーのスパークリングなんて販売されているのかな？
と試しに検索してみたところ・・・
確かに楽天やアマゾンなどのネット通販で販売されていました。
シュワシュワ♪人気赤泡ヌーヴォー！！スパークリング
ただ、こちらのショップの説明にもあるように、
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とのことです。要は正式なボジョレーヌーボーとは言えませんが
ちゃんとボジョレーヌーボーを使って作っていますよ！ということですね。
同じぶどう、同じような新酒であってもスパークリングである以上は
「ボジョレーヌーボー」と表記できないんですね。
ネットでもボジョレーヌーボーと並んで販売されていることが多いですね。
なんだかボジョレー愛飲家には邪道と言われそうですが・・・
シャンパン好きの方には嬉しいですよね^^
ボジョレーヌーボーパーティーをするときに、食前酒はこのボジョレーの
スパークリングにしてみるのもいいのではないでしょうか？
クリスマス用に１本買っておくのもいいかも♪
ボジョレーヌーボー・スパークリングで作るサングリアがおすすめ！
では、そのボジョレーヌーボーのスパークリングをそのまま飲んでも
いいのですがせっかくなので、サングリアとして飲む飲み方がおすすめです！
サングリア？何それ？って声が聞こえてきそうですね^^;
サングリアとは、スペイン語で「サングレ＝血」を意味するように
真っ赤な色が特徴のスペインで有名な赤ワインの飲み方なんです。
大きなピッチャーに冷たく冷やした赤ワインやスパークリングワインと
オレンジやリンゴ、キュウイやイチゴなどの果物を細かく刻んだものとを
混ぜて漬け込んだフレーバーワインのことです。
ピッチャーの中にオレンジジュースや細かく砕いた氷も入れて
グラスに注いで飲む飲み方で、食前酒やデザートワインとしておすすめです。
フルーティな味わいなので赤ワインが苦手な方でも飲みやすい一品です。
私はワインは苦手なのですが、本場スペインで飲んだことがあり
ワインが苦手な私でも美味しく頂くことができてからすっかり
この飲み方にハマってしまいました^^
ボジョレーヌーボーを買ってみたはいいけど、やっぱり赤ワインは
苦手かも・・・そんな方もぜひサングリアにしてみてください！
ここで注意点が一つあります！
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20度を超えるアルコールであれば問題ないのですが、
ボジョレーヌーボーなどのワインは10～15度。
サングリアも大量につけ込んで保存するのはお酒の製造と
みなされて酒税法に引っかかってしまうので、作るときは
その時飲む分だけ混ぜるようにしてくださいね。
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では、サングリアの作り方をご紹介しますね^^
ピッチャーやデキャンタに冷えたボジョレーヌーボー・スパークリングを
ドバドバと注ぎ込んだら、あとはお好みの果物を細かく刻んで入れるだけ！
砕いた氷と赤ワインの渋みが苦手な方はオレンジジュースを入れると
更に飲みやすくなりますよ^^
お好みで、シナモンスティックを入れたり、ミントの葉を散らせば
見た目にも爽やかなサングリアの出来上がり！！
とっても簡単ですよね！
入れるフルーツで味も色々と変わるので、楽しんでみて下さいね。
サングリアを作る時に、私はイチゴとオレンジは絶対に欠かせない
果物なんです^^ とにかく香りが甘酸っぱくていい感じになりますよ♪
フルーティーで甘くてとても飲みやすくなるので、飲み過ぎにはご注意あれ！
ボジョレーヌーボーを炭酸で割ってみる？！
こうなったら他にもボジョレーヌーボーのアレンジをしてみましょう！
正式なボジョレーヌーボーを炭酸で割って飲む飲み方を紹介しますね。
赤ワインのカクテルで有名なのは「キティ」ですね。
ジンジャエールと1：1で割ります。
これをボジョレーヌーボーでするってちょっと贅沢ですよね♪
もしくは「ボジョレーヌーボー・ハイボール」
氷の入ったグラスにワインとソーダを2：1で混ぜます。
もし甘めが好きなのであればカシスリキュールを足すのも
ベリー感が増していいですよ！
その場合はソーダの量を少し増やしてくださいね。
ボジョレーヌーボーは普通の赤ワインよりフルーティな味わいなので、
こんなふうにカクテルにして飲むと爽やかさが際立ちます。
こうやって赤ワインとしてだけでなく、ボジョレーヌーボーらしさも
引き出していきましょう！
普通にボジョレーを楽しんだ後に今度は発泡酒として楽しむのもアリですね！
今年は色々なアレンジをしてボジョレーヌーボーを試してみましょう！！